中國是卓立世界的文明古國，宜賓是五糧濃香白酒的故鄉在五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據著重要地位，是屬于物質的，但酒又融于人們的精神生活之中。

作為-種特殊的 文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位，其中也衍生出 了酒政制度。

酒，形態萬千，色澤紛呈;品種之多，產量之豐，皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土，地無分南北，人無分男女老少，飲酒之風，歷經數千年而不衰。

中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠不止生理性消費，遠不止口腹之樂;在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀， 一種氣氛，種情趣，一 種心境;酒與詩，從此就結下了不解之緣。不僅如此，中國眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞;這就是中華民族的酒魂